NOTRE PROGRAMME
CULTURE & GASTRONOMIE
Nos conférences Culture & gastronomie nous aident à comprendre comment l'environnement social et culturel forme et influence nos comportements alimentaires. Les effets de la culture sur les motivations (sensorielle, affective et symbolique) sous-jacentes aux choix alimentaires seront notament abordés.
Les conférences sont suivies d'un buffet réalisé par le chef Handy DADY qui vous propose de découvrir son interprétation culinaire
Conférences
UNE RENCONTRE UNIQUE
Diner privé
Dîners gastronomiques dans une maison privée à Abidjan: l'occasion pour vous de goûter autrement la cuisine française et l'art de vivre à la française. Vivez une soirée sur mesure, imaginée exclusivement pour quelques privilégiés.
Une expérience unique et abordable, un dîner inoubliable, comme si vous étiez chez vous !
Entrez dans le monde culinaire du Chef et partagez cette expérience unique avec votre famille, vos amis, vos collègues ou les voyageurs du monde et les gastronomes internationaux
SE FORMER AU MEILLEUR
Ateliers
Nous vous accueillons dans notre lieu très privilégié en compagnie de notre Chef.
La plupart des cours de cuisine débutent le matin autour d’un café (8h45-15h00) ou l’après-midi autour d’un verre d’accueil pour un cours en soirée (17h00-23h00).
Parmi nos différentes formules de cours de cuisine, vous pouvez choisir entre Trois formules de Menus gastronomiques, à travers l’ambiance et la convivialité du travail en brigade.
Ces différents menus se différencient par une montée en gamme dans les produits et les vins, comme au restaurant.
Les plats réalisés sont ensuite servis à table pour dégustation, dans la plus grande convivialité.
